Una visió dels Pirineus.

Vídeo del Pirineu.

La primera entrada la dedicarem a aquell animal que ens proporciona la major caca de la muntanya, la vaca bruna!

La vaca bruna dels Pirineus és una raça de vaca pròpia de les comarques dels Pirineus Catalans: Vall d'Aran, Alta Ribagorça, Alt Empordà, Alt Urgell, Berguedà, Cerdanya, Garrotxa, Pallars Sobirà, Pallars Jussà, Ripollès i Solsonès.
La producció i comercialització de carn d'aquesta raça es duu a terme com a producte d'Indicació Geogràfica Protegida. Es comercialitza amb la marca Bruneta sota la IGP Vedella dels Pirineus Catalans, aquesta identificació té una reputació i una qualitat concreta i la producció, la transformació o l'elaboració es realitzen en la zona geogràfica delimitada.

Característiques

• Capa de color bru amb tonalitats uniformes i descoloriments cap a les aixelles, el ulls, el baix ventre, el morro, la cara interna de les extremitats, el braguer, i el perineu.
• Pèl fi i espès de llargada uniforme.
• Borló de la cua més fosc que la capa.
• Musell negre.
• Mucoses rosades.
• Papada no excessiva.
• Coll gros i recte i una mica convex en els mascles.
• Ventre gros.
• Musculatura molt desenvolupada.
• Caràcter molt dòcil.
• Orelles grosses i rectes amb pèls a la part interna.
• Banyes de color blanquinós amb les puntes negres.
• Ulls grossos i mai enfonsats.
• Narius grossos en un morro ample.